ブルガリア エニオ・ボンチェフ社 バラの収穫期にあわせ訪問しました。その時の様子をレポートします。

reMioオーガニックフローラルウォーターは、ブルガリアで最初にローズの蒸留所を建設したといわれる
100年の歴史をもつエニオ・ボンチェフ社のものを使用しています。

今回、スレドナ・ゴラ山脈の麓に広がるエニオ・ボンチェフ社のオーガニック農園へ出向き、
バラの収穫体験をさせていただきました。

ブルガリアの中央を東西に走るバルカンとスレドナ・ゴラ山脈にはさまれた一帯が「バラの谷」と呼ばれています。
この地の優れたフィールドは、穏やかな冬からさわやかな春、特に5月から6月の断続的な小雨と豊富な朝露は、
バラを成長させるために理想的でした。

300年以上にわたり人々はバラを栽培し、ブルガリアでは民間薬として古くから親しまれています。

本来フローラルウォーターはエッセンシャルオイル(精油)の副産物とされてきましたが
エニオ・ボンチェフ社では蒸留する際、エッセンシャルオイルとフローラルウォーターを分けて蒸留しています。
１００年の歴史が製造のノウハウを蓄積しています。

この時期、ダマスクローズ、アルバローズの収穫繁忙期は、新鮮なバラの花弁は２４時間体制で蒸溜されています。

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